Домашняя варёная колбаса - это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить из филе курицы (или индейки) и сливок. Филе измельчается в блендере, добавляются белки, перец, соль и сливки, затем заворачивается в пищевую пленку и варится в кастрюле с водой на минимальном огне в течение 60 минут. После остужения колбаски украшаются травами и приправами и оставляются в холодильнике на 8 часов. Готовую колбасу можно нарезать и подавать к столу.